起司通心粉

份量: 4人份
每份熱量: 493大卡
準備時間: 20分鐘
全部所需時間: 35分鐘

材料

  • 噴霧油
  • 1大匙橄欖油
  • 1/2杯切丁的洋蔥
  • 2 1/2杯脫脂或低脂(1%)牛奶
  • 3大匙麵粉
  • 3/4小匙鹽
  • 1小匙洋蔥粉
  • 1/2小匙芥末粉
  • 2小匙紅椒粉
  • 115克(4-oz)低脂奶油乳酪
  • 340克(12-oz)煮好的通心粉(Macaroni),不加鹽、不加油

做法

烤箱預熱375℉/190℃
1. 噴少許油再炒鍋裡,中高加熱後加橄欖油,趁熱將洋蔥煮1至2分鐘
2. 將牛奶、麵粉、鹽、洋蔥粉、芥末粉及1小匙紅椒粉在碗裡拌勻後,倒入炒鍋裡
3. 攪拌5至7分鐘直至變濃稠,再加入奶油乳酪,攪拌至溶化後關火
4. 跟煮好的通心粉一同倒入大碗中
5. 噴少許油在中型烤盤上,將通心粉倒入,再灑上剩下的匈牙利紅椒粉
6. 烤箱烤15分鐘即可

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